pancakes

                                                                               pancakes

A table:

• Nombre de personnes: 4

Au marché:

• pour environ 10 pancakes:
• 250g de farine
• 1 sachet de levure chimique
• 75g de sucre semoule
• 2 oeufs
• 1/4 de litre de lait
• 2 cuillerées à soupe d'huile d'arachide
• pour servir:
• sirop d'érable ou miel liquide...

Aux fourneaux:

• préparation: 5mn
• cuisson: 15mn
• temps total: 20mn
• ustensiles:
• une terrine
• un fouet
• un bol
• une poêle
• une assiette

• difficulté: très facile
• coût: bon marché
• saison: -

La recette:

• Tamisez ensemble farine et levure dans une terrine.
• Ajoutez le sucre puis mélangez.
• Fouettez les oeufs dans un bol avec le lait et l'huile.
• Versez le melanger dans la terrine, en battant avec un fouet à main jusqu'à ce que le mélange soit lisse et souple.
• Faites chauffez votre poêle.
• deposez-y 5 louche de la préparation, en les espaçant et en les laissant s'étaler.
• Faites cuire 1mn environ, puis retournez les pancakes et laissez cuire encore 1mn, jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
• Faites cuire les autres de la même manière.
• Dressez-les au fur et à mesure sur une assiette.
• Servez-les aussitôt cuit nappé de sirop ou de miel...!